食用农产品将“持证上岗”

 鱼、菜、肉、蛋等食用农产品究竟该如何选购，可能不少市民都是“凭经验”“靠感觉”。如今，随着食用农产品合格证制度在全国的全面试行，让人们在选购这些初级农畜产品时不再“跟着感觉走”。日前记者了解到，为了推动食用农产品生产经营者落实质量安全主体责任，健全产地准出制度，保障农产品质量安全，按照自治区农畜产品质量安全监督管理中心和包头市农牧局的统一部署，我市已全面开展了食用农产品合格证管理试点工作，截至目前已发放食用农产品合格证42000余份。

食用农产品上市的“身份证”

食用农产品合格证是什么？简单来说，合格证就相当于上市农产品的“身份证”，也是生产者对产品质量安全的一个承诺。记者了解到，食用农产品合格证是食用农产品生产者根据国家法律法规和强制性标准，在严格执行农产品质量安全控制要求的基础上，对所销售的食用农产品自行开具并出具的质量安全合格承诺证。是生产主体对消费者、对社会的承诺，具有一定的法律效力和自我约束力。“食用农产品合格证上除了注明农产品名称、数量、产地、生产者签名、开具日期等详实的农产品‘身份’信息。此外在合格证的醒目位置，还有生产经营主体对产品质量安全以及合格证真实性的承诺声明，承诺不使用禁限农药兽药以及非法添加物，遵守农药安全间隔期、兽药休药期规定，销售的食用农产品符合农药兽药残留食品安全国家标准。”包头市农畜产品质量安全监督管理中心工作人员张青表示。

那么食用农产品合格证主要针对哪些农产品呢？张青介绍，概括来说，食用农产品合格证涵盖的产品主要是指“地里长的”“圈里养的”以及水产等。具体到本地区来说，主要是牛羊肉、鸡蛋等畜禽产品，果蔬以及养殖水产品等。目前我市率先在“三品一标”获证生产企业推行食用农产品合格证制度，同时结合例行监管、专项检查等时机，深入企业、家庭农场、养殖户发放合格证，并现场指导和培训企业相关人员填写合格证。此外对于新申报认证企业，食用农产品合格证作为认证的前置条件，要求新认证企业的产品在上市前必须使用食用农产品合格证。

生产企业的入市门槛

在前一阶段的推行过程中，工作人员在指导企业相关人员填写食用农产品合格证时发现，手写合格证存在费时误工的状况，为此我市在推广该项制度的同时还引进了新的技术。“我们目前引进了手机APP农产品质量安全监管+蓝牙打印机的出具合格证的新技术，这一新技术还可根据企业信息生成的二维码，实现产品质量安全追溯。目前我们在全市范围内选择部分生产企业作为示范点，示范推广该项新技术。该技术除了解决手工填写食用农产品合格证误时误工的问题，还能给生产者的实际操作带来快捷方便、可操作性强、二维码追溯等优势，同时打印合格证的纸张为即时贴，生产者可以直接将打印好的合格证粘帖在外包装上，随产品一起上市。”工作人员表示，这一技术示范成功后将全面推广，包头地区出具的合格证也会以打印为主。

这一段时间，为了更好地推广食用农产品合格证制度，包头市农畜产品质量安全监督管理中心的工作人员组织了专题培训会，对食用农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场等开具主体进行指导，确保合格证填写规范、信息完整、真实有效，并将开具并出具合格证纳入日常巡查，既检查种植养殖生产者是否按要求开具并出具合格证，也核查合格证的真实性，严防虚假开具合格证、承诺与抽检结果不符等行为的发生。截止到目前，我市已向农畜产品生产企业、家庭农场和养殖户等发放食用农产品合格证42000余份。

“食用农产品合格证制度相当于给企业设定了一个入市的门槛，有这个合格证，就意味着消费者可以放心选购和食用这些农产品。也相当于企业做出的一个承诺，承诺自己的产品没有非法添加，像工业产品一样是在监管之下按照相关的技术规程生产出来的安全、合格的产品。这对生产企业也是一种督促，督促其规范生产，确保产品质量。”工作人员表示。

包头晚报全媒体记者  霍晓霞